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八一中文网 > 穿书后我靠卖盒饭逆袭 > 第19章 酱爆肥肠(一)

第19章 酱爆肥肠(一)

现在做肯定是来不及了,她就没做。

十一点多的时候,她特意骑车去工地跟大家伙说了一声,省得大家空等一趟。

李群、赵建国等人都有点失望,却也没多说什么,跟工友们一起去下馆子了。

下午三点,苏甜开直播跟网友们聊了会儿天,开始做菜。

现在天气热了,白天也长了,工人们将近七点才下工,她有充足的时间准备。

肥肠冲洗干净后冷水下锅,放葱姜、料酒、大料卤个底味,小火慢卤,半小时后捞出,改刀切切块。

锅中热少许油,下入肥肠翻炒,激发出香味后盛出。

锅中再次烧油,油热放葱姜蒜末炝锅,炒出香味后放辣椒段,炒出辣味,放豆酱翻炒片刻,下入肥肠,大火快速翻炒,放酱油、蚝油、老抽,翻炒入味后勾薄芡炒匀,出锅。

直播间又开始流口水:

【已经开始嘶哈嘶哈!】

【甜甜你馋死我算了!】

【其实我跟你们说,这道菜一点也不好吃(呜呜呜我好想吃)】

不少免费礼物纷纷砸向直播间。

苏甜开始做下一道菜,葱烧豆腐。

豆腐下锅煎至两面金黄,放葱段炒出香味,倒入一碗由生抽、酱油、蚝油、鸡精调好的料汁,料汁接触锅底的那一刻,葱香味瞬间被激发出来,大火慢慢烧制,直至豆腐吸满汤汁,葱烧豆腐完成。

最后一道菜,醋熘白菜。

白菜叶从中间一分为二,斜刀片成小块,方便入味。

接着,碗中放盐、白糖、酱油、醋和清水,搅匀后放少许淀粉备用。

起锅烧油,放干辣椒炒出香味辣味,下入葱姜蒜片,炒出香味,下入白菜翻炒一会儿,倒入料汁小

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