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元哥儿兴奋的声音传来,“有,我这就逮它。”
“你小心着点,这山螃蟹虽然小,但蟹钳夹人可是很疼的。”他忍不住提醒。
“知道了。”元哥儿头也没回,只顾着抓山螃蟹去了。
见这处真能逮到山螃蟹,其他人也放下东西过来一起抓。
在抓螃蟹的时候,秦青这些眼疾手快的汉子还抓了不少山涧里的笨鱼。
山里的水干净,这里的螃蟹也多,他们抓了大半筐山螃蟹才收手。
眼看着半下午了,还要给下山留点时间,秦青就带着他们下山了。
下了山,林弈兑现了承诺,给他们炸山螃蟹吃。
山螃蟹去掉蓑衣,砍成两半,粘上红薯淀粉下锅油炸后捞出来。
林弈把炸螃蟹的油舀出来大半,下蒜片、辣椒、生姜、花椒炒香,再把炸过的螃蟹放进去炒匀,调味就可以出锅了。
他还留了一些螃蟹炖鸡汤,野鸡收拾好冷水下锅炖煮,一炷香后下山螃蟹,炖煮到鸡肉耙烂,再简单用盐调味,撒上一把枸杞就可以出锅了。
这样炖出来的鸡汤汤色奶白,非常鲜。
“舒哥儿,你那的烤兔子好了没?”
林弈做完了其他菜,问看土窑的常舒烤兔子的进程。
“我瞧着火候差不多了,你过来看看?”
听他这么说,林弈就喊人进来把菜端出去,自己擦了手出去看烤兔子的情况。
“熟了,端出来吧,我拿到厨房去切块,这样好夹。”
晚上的菜色都是下酒的,几个汉子难免馋酒喝,林弈就拿了一坛从外祖父那里带回来的清竹酒开了让他们喝。
这酒度数不算高,喝起来也不醉人,就全当给他们喝个氛围了。
汉子们喝酒,哥儿们则是喝上回满哥儿给他带的桂花蜜泡的水。
“吃饭吧,要吃什么都自己夹,就当在自己家。”林弈招呼众人吃饭。
“好嘞!”
“吃饭咯~”
一顿饭下来,众人都对林弈的手艺赞不绝口,各个意犹未尽的。
天色也慢慢黑下来,林弈点了灯,大家也不着急收拾残局,就坐着聊聊天,等到消了食才收拾了,分了山上摘的野果和打的猎物,各回各家睡觉去了。